mnenj na posebni strani

Koruzna zloženka s salamo in šampinjoni

zloženka s poljubno vsebino

Sestavine

vlečeno testo

 

Sestavine za rumeno zmes:

4 jajca

2,5 dl jogurta

2,5 dl kisle smetane

3 dl instant polente

1,5 dl olja

malo soli

 

400 g kakršnekoli naribane salame (šunka, poli...)

250 g naribanega sira

konzerva šampinjonov (ali sveži šampinjoni)

Postopek

Jajca dobro zmešamo, nato jim primešamo vse preostale sestavine za rumeno zmes. Pečico prižgemo na 180 stopinj.

Vzamemo pekač velikosti 25 x 10 cm, (lahko tudi večji, vendar bo končni izdelek nižji),

nato zlagamo:

list testa, namazan z žlico olivnega olja, list testa, namazan z rumeno zmesjo,

salama, sir, gobe. Tako ponavljamo, dokler nam ne zmanjka sestavin.

Končamo z listom z olivnim oljem, nato pa z listom in rumeno zmesjo. Na vrhu lahko še dodatno posujemo instant polento, saj bo tako končni izdelek bolj hrustljav.

Pečemo 35 minut, zadnjih 5 minut lahko povišamo temperaturo, da bo skorjica bolj hrustljava.

Zrežemo in ponudimo vroče ob kakršnikoli omaki.