mnenj na posebni strani

Čokoladni kukiji z vrtincem arašidovega masla

temni čokoladni piškoti, prepleteni z arašidovim maslom in koščki čokolade

Sestavine

120 g arašidovega masla

110 g mehkega masla

90 g sladkorja

70 g muscovado sladkorja

1 jajce

½ žlice vanilijevega ekstrakta

110 g moke

50 g kakava

½ žličke sode

¼ žličke soli

200 g koščkov temne čokolade

Postopek

1. Arašidovo maslo damo za 30 minut v zamrzovalnik, da se malo strdi.

2. Mehko maslo in oba sladkorja kremasto stepemo. Dodamo jajce in vanilijo. Na koncu vmešamo moko, kakav, sodo, sol in koščke čokolade. Testo na hitro zmešamo, da se vse sestavine vmešajo.

3. Strjeno arašidovo maslo v kupčkih stresemo na testo in ga na hitro vmešamo.

4. Z žlico za sladoled ali z dvema žlicama oblikujemo kupčke testa, ki jih polagamo v pekač obložen s peki papirjem.

5. Pečemo 16 minut na 180 stopinjah in ohladimo v pekaču.