mnenj na posebni strani

Blondiji, da te kap

svetli browniji z belo čokolado, indijskimi oreščki, temno čokolado in kokosom

Sestavine

260 g moke

¾ žličke pecilnega praška

½ žličke sode

½ žličke soli

230 g mehkega masla

300 g svetlega muscovado sladkorja

2 jajci

1 žlička vanilijevega ekstrakta

200 g temne čokolade

200 g bele čokolade

100 g kokosove moke

100 g indijskih oreščkov

Postopek

1. Zmešamo moko, pecilni prašek, sodo in sol.

2. Maslo kremasto stepemo. Dodamo sladkor in mešamo 3 minute, da se sladkor in maslo dobro vmešata. Dodamo jajci in vanilijo ter mešamo še 2 minuti. Zmanjšamo hitrost in primešamo moko, da se na hitro vmeša. S kuhalnico vmešamo temno in belo čokolado, kokos in indijske oreščke.

3. Maso enakomerno razporedimo po pekaču, obloženim s peki papirjem.

4. Pečemo približno 40 minut na 160 stopinjah, oziroma dokler na zobotrebcu, ki ga zapičimo v sredino, ostane še malo drobtin. Paziti je treba, da se blondijev ne presuši. V sredi morajo biti še vedno sočni.

5. Ohladimo na rešetki in narežemo na kocke.

Mnenja o receptu

Po sliki sodeč je čokolada grobo narezana ali se motim. L.P. / mijamarija

Ja, čokolada je narezana na večje koščke. Nekako mi je boljše, ko zagrizeš v čokolado, majhni koščki se samo stopijo in ne pridejo do izraza. / Vesna rada peče