Kus kus ala sherman
kus kus z zelenjavo
- zelenjavne jedi
- sherman
30 min- količina: 5 oseb
Sestavine
250 g kus kusa
maslo
1 večja čebula
2 stroka česna
1/4 paprike (zelena, rumena in rdeča)
1 manjši korenček
grah
1-2 čilija
sušen paradižnik v olju
2 slana sardelna fileja v olju
sol
0,5 l jušne osnove
Postopek
Drobno nasekljano čebulo prepražimo na maslu, dodamo drobno nasekljan česen in ko zadiši, dodamo sardelna fileja in drobno narezan sušen paradižnik. Korenček in papriko narežemo na velikost graha. Podušimo najprej korenček in nato še papriko, nato dodamo drobno narezan čili (po želji lahko dodamo še kako zelenjavo). Ko je zelenjava na pol mehka, dodamo zamrznjen grah, kus kus in zalijemo z vročo juho, ne kuhamo več.
Po 10 minutah kus kus preložimo na pladenj, ga okrasimo in ponudimo s kako omako. Sam najraje jed postrežem s smetanovo-sirovo omako.
Mnenja o receptu
Tole sem pa jaz včeraj naredila za kosilo, samo da sem namesto čebule uporabila por, dodala sem še malo gomolja zelene, izpustila pa sem sardele, ker imam doma same vegane. Bilo je odlično. Tako, da bom to še večkrat prakticirala. / pehtranka
saj recept je samo okviren, vsak si ga lahkopriredi pač kakor mu paše, je pa meni to najboljši kus kus kar sem jih gdaj probal / sherman