mnenj na posebni strani

Sladko zelje iz pečice

dušeno sladko zelje s piščancem

Sestavine

1 glava svežega zelja

2 žlici olja

1 čebula

2 stroka česna

na kocke narezana slanina

3 žlice paradižnika (pasiran)

sol, poper

peteršilj

mleta rdeča paprika

3 dl vode ali juhe

 

piščančja prsa, piščančje krače + sol in poper

Postopek

Liste svežega zelja operemo, srednji, trdi del, odstranimo in narežemo na trakove.

Na olju popražimo čebulo, česen in slanino, dodamo narezano zelje in sol. Med stalnim mešanjem dodamo poper, peteršilj, mleto rdečo papriko, pasiran paradižnik. Dušimo toliko, da zelje ovene in se zmehča (15 minut - ne dodajamo vode).

Zelje damo v pekač, zalijemo z vodo (toliko, da pokrije zelje) ali juho, nanj položimo piščančja prsa.

Pečemo pri 200 stopinjah 45 minut, na polovici pečenja obrnemo piščanca in če je potrebno, dolijemo malo vode.

Opombe

Piščančja prsa lahko zamenjamo za polpete ali mesne zvitke.

Mnenja o receptu

Zanimivo in praktično predvsem. Žal imam samo še rdeče zelje. Bom vseeno poskusila , zna biti dobro tudi s tem. / lucka52

lucka52.......tudi jaz sem imela v planu sprobat z rdečim zeljem.Napiši kako je uspelo. / suziqatro

Naredila danes za kosilo. Sem pa piščanca prej na hitro popekla, zato da dobi lepšo zlatorjavo barvo in ne zato ker bi se bala, da ne bo dovolj pečeno. Zelje sem zalila z belim vinom, drugih začimb (paprike, peteršilja) seveda nisem dodajala. Zraven še jabolčni zavitek in super kosilo je bilo nared. Naslednič bo na vrsti navadno zelje; vnaprej vem, da bo dobro! / lucka52

Delala sem to s kislim zeljem. Očitno je zelje dobro pa naj bo sladko ali kislo, belo ali rdeče, pa še zdravo je. / daga

Zelo dobro! / Uly

Suziqatro......kapo dol. Tako dobrega sladkega zelja še nisem jedel. Sicer sem zelju dodal malo pora, eno rdečo papriko in eno zeleno, a končni izdelek je prečudovita jed iz pečice. HVALA. slikce sledijo........ / hribovc61

Sam da je uspelo.....preprosto in okusno! / suziqatro

Pravkar skuhano in na pol pojedeno, ostali so še pri mizi. Uporabila sem polpete, ki sem jih prej na hitro površinsko popekla. Ob robu pekača sem zatlačila olupljen, na kose narezan krompir in za dobre pol ure prekrila z naluknjano folijo. Naprej sem pekla odprto. Jed je odlična, krožnike bodo polizali! / katrin11

PERFEKTNO kosilo, slikce sledijo.......sem dodala, tko kot Hribovc61 mal sveže rdeče paprike in mal čilija...DBpek me je popeljal v ta svet.....drugač pa vse, kot si napisala.....super dobro, Hvala za recept. / babka1951

Res odlična jed iz pečice....toplo priporočam za jesensko-zimske obede.. / Vrtejbenka