Slivov zavitek

Slive operemo, razpolovimo in razkoščičimo. Lahko jih narežemo na četrtine.

V ponvi raztopimo maslo in na kratko popražimo drobtine. Dodamo vanilijev sladkor in na drobno nasekljane orehe.

Maslene drobtine, orehe, sladkor in cimet zmešamo s slivami in dodamo še limonin sok. Če je masa preveč tekoča, primešamo še nekaj drobtin.

Pečico ogrejemo na 180 stopinj.

Listnato testo razvaljamo na pomokani delovni površini, nadev s slivami porazdelimo po spodnji tretjini testa. Konce testa zapognemo in zvijemo v zavitek. Razžvrkljamo jajce in z njim premažemo zavitek.

Slivov zavitek pečemo približno 30 minut, ga ohladimo in nato postrežemo.