mnenj na posebni strani

Nadevana paprika

Sestavine

Za nadev potrebuješ :

6-8 srednjih paprik

40 dag svinjskega mesa

20 dag govejega mesa

2 jajci

2 srednji čebuli

riž (dve pesti)

majaron (ščepec)

3 stroke česna

peteršilj

malo vegete

poper

sol

maščoba

Za omako :

2 žlici sladkorja

moka (žlica in pol)

paradižnikova mezga (tuba in pol)

za boljši okus še kečap (za polovico paradižnikove tube)

Postopek

1. Najprej prepražiš nasekljani čebuli, v posodo daš meso(svinjsko in goveje) in nanj streseš prepraženo čebulo. Nato dodaš vse ostale sestavine in dobro premešaš! V paprike narediš, na strani kjer ima pecelj, luknjo in jo očistiš. Nato jo nadevaš z maso. Če ti zmanjka paprik, lahko narediš kroglice iz mase, ki se jim reče čufti.

2. Vzameš lonec v katerem boš paprike kuhala. Vanj daš malo olja, (da prekrije dno) in ga potreseš s sladkorjem, takoj, ko zastekleni (to moraš delati ZELO HITRO!) dodaš moko, paradižnikovo mezgo, kečap in hitro zliješ noter 3 dl vode.

3. Nato položiš v lonec nadevane paprike, če je premalo vode jo lahko še doliješ. Paprika se mora kuhati 2h. Po 2h poskusiš, če kaj manjka in morebitno manjkajočo začimbo dodaš po okusu.

4.Dober tek!

Mnenja o receptu

Tuba in pol paradižnikove mezge??? / MILANKA

Ja če je velika tuba potem - tuba in pol če je mala .. pa dve male tube (celi) / Tjanca

Jaz uporabim kvečjemu za eno veliko žlico mezge, oziroma če se le da, se ji sploh izognem.Raje skuham omako iz pasiranega paradižnika in začimb. Okus je dosti boljši, predvsem pa bolj svež in brez konzervansov! / Noa

Uh.. sm že jedla takšno papriko in ni po mojem okusu(brez okusa).. in pa kdor je mel takšen recept in ko sm mu jaz dala svoj recept... je še vsak pustu stari recept in kuhal po mojem... 100 ludi 100 čudi... drugač takšen recept imajo tudi v šolah .. vsej na Štajerskem :) ... kolker šol jaz poznam... / Tjanca

Meni je pa ta omaka s sladkorjem in veliko paradižnika božanska.Velikokrat jo naredim tudi (samostojno,brez paprike) zraven pire krompirja,sojinih polpetov in zelene solate.Mnjami...se mi zdi,da ima v kombinaciji z njo tudi polnjena paprika popolnoma drugačen okus,kot pa v kakšni omaki,ki je na bazi golaža. Lp,Ireny / ireny

Meni je tudi paradižnikova omaka s sladkorjem božanska in jo uporabljam kot dodatek mnogim jedem, še najraje s polpeti in pire krompirjem. / vale

Jaz pa naredim paradižnikovo omako takole: na dno posode dam žlico olja, žlico sladkorja. Takoj dodam ali sveži paradižnik (poleti, olupljen), pozimi pa kupim konzerviran paradižnik (pomidori). Za 6 oseb uporabim dve veliki pločevinki vloženega paradižnika. Premešam in malo spasiram kot pire krompir. Ko omaka začne vreti, dodam sladko smetano, sol in malo origana. Taka omaka ne vsebuje moke, gosta je dovolj. V to omako potem zložim paprike in kuham. Pri nas pa smo navajeni, da si pred jedjo po želji dodajo še kislo smetano. / MICI

Tako je. Jaz pri pripravi uporabim še veliko česna, nastrgan gomolj zelene in koreninico petršilja, svežo baziliko in še kakšno začimbo in, gospa Tatjana, tašne omake gotovo še niste jedla! Je božanska in izredno polnega okusa! / Noa

Polnjene paprike so na naši mizi pogosto. Zalijem jih s Knorrovo paradižnikovo juho. Vrečko juhe raztopim v kar precej vode in zalijem paprike. Ko voda spovre je omaka ravno prav gosta in zelo okusna. Zadeva je precej praktična za tiste, ki hodimo v službo in nimamo časa cele ure stati za štedilnikom. / iri

Mojca, koliko sladke smetane? / tanjam