Čokoladni mafini z banano
čokoladni mafini z banano
- sladice: ostalo
- maja90
45 min- količina: 18 mafinov
Sestavine
150 g bele moke
150 g polnozrnate moke
2 žlički pecilnega praška
½ žličke sode bikarbone
sol
125 g masla
200 g sladkorja
3 velika jajca
2 veliki pretlačeni banani (jaz dam včasih 3)
0,6 dl mleka
120 g čokoladnih kapljic
120 g grobo mletih orehov
Postopek
Pečico segrejemo na 190 stopinj. V tri modele za 6 mafinov vstavimo papirnate modelčke. Obe vrsti moke, pecilni prašek, sodo bikarbono in ščepec soli zmešamo. V drugi skledi penasto umešamo maslo in sladkor. Med mešanjem postopoma dodajamo jajca. Primešamo pretlačeni banani, nato pa izmenično moko in mleko. Dodamo še čokoladne kapljice in mlete orehe. Modelčke napolnimo z maso skoraj do roba in pečemo 20 – 30 minut. Če v sredino zapičimo zobotrebec, mora, ko ga izvlečemo, ostati suh. Mafine položimo na mrežo, da se ohladijo.
Opombe
V receptu, ki sem ga dobila, je pisalo za 18 mafinov, ampak je odvisno od tega, kakšen model je (za kakšno velikost mafinov), meni jih pride ven več kot 18.