mnenj na posebni strani

Kruh s chia semeni

hitro pripravljen polnozrnat kruh brez kvasa

Sestavine

500 g polnozrnate moke (npr. pirina, kamutova)

100 g zmletih chia semen

1 žlica olja

1 žlička soli

4 - 5 dl mlačne vode

1 zavitek vinskega kamna

mešanica semen (po okusu)

Postopek

Zmešamo moko, zmleta chia semena, vinski kamen in sol.

Dodamo olje in med mešanjem prilivamo vodo (za pripravo hlebca naredimo bolj gosto testo z manj vode, za peko v podolgovatem pekaču pa bolj redko, skoraj tekoče testo).

Na koncu dodamo semena v testo, ali pa le potresemo po vrhu, oblikujemo hlebec oziroma prelijemo testo v dobro pomokan pekač in pečemo približno eno uro pri temperaturi 180 stopinj.

Opombe

Kruh je nekoliko drobljiv, vendar pa ga pripraviš hitro in enostavno, pa še zdrav je.

Mnenja o receptu

Jaz chia semena najprej kakšnih 10 minut namakam v vodi, šele nato jih vgnetem v testo. / miis

Meni se je z namočenimi semeni kruh zdel preveč "pocast". / Maca13