mnenj na posebni strani

Muffini brownies

čokoladni muffini za vse, ki obožujejo brownije

Sestavine

3/4 zavitka margarine

180 g jedilne čokolade

1 strok vanilije

4 jajca sobne temparature

ščep soli

1 kozarec rjavega sladkorja (2 dl)

1 kozarec + 1/4 kozarca bele moke

1 pecilni prašek

1 banana

3 žlice ruma

Postopek

Margarino, čokolado in vsebino vanilijevega stroka stopimo. Zmes postavimo na stran, da se malo ohladi. Ta čas penasto stepemo (z mešalnikom) 4 jajca in ščep soli, nato še med mešanjem dodajamo sladkor. V čokoladno zmes dodamo 3 žlice ruma in malo stepemo. Nato čokoladni zmesi s kuhalnico primešamo jajčno zmes. V dobljeno maso presejemo moko in pecilni prašek ter s kuhalnico dobro premešamo, da ni grudic. Testo vlijemo v pekač za muffine, ki ga obložimo s papirčki za muffine. Na vsak muffin položimo kos banane in pečemo v ogreti pečici na 180 stopinjah 20 minut.

Mnenja o receptu

Dobro je že jemo samo malo trdo :)) / le ja

Lahko da si jih prepekla / bannanna

Lahko je vzrok to, da uporabljate manjše modele za muffine ali pa da jih niste napolnili čisto do vrha (kot sem jih jaz) in so zato potrebovali manj časa v pečici. / Nynnah

jaz muffinov ne pečem dalj kot 15 minut pod nobenim pogojem (pa imam velike modelčke). / missan