Pečene palačinke z blitvo in sirom
okusne palačinke z blitvo in sirom
- sladice: palačinke
- dobroje
1 ura
Sestavine
Za testo:
500 ml mleka
500 ml vode
1/2 žličke soli
1 skodelica pirine moke
polbela moka (tip 850) kot gostilo za zmesi za palačinke
1 žlička pecilnega praška
Za nadev:
750 g mladega svežega sira
750 g mlade blitve
1/2 žličke soli
kisla smetana (po želji)
Postopek
Zmešamo sestavine za pripravo testa in palačinke spečemo v ponvi. Drobno narezano blitvo nekaj minut kuhamo v slani vodi. Odcedimo, dodamo sir in posolimo, nato nadev namažemo na palačinke in jih zvijemo. Nadevane palačinke položimo v pekač in jih po želji premažemo s kislo smetano.
Položimo v na 200 stopinj ogreto pečico in pečemo 10 minut.