mnenj na posebni strani

Bučna juha

edinstvena bučna juha, zelo dobra

Sestavine

500 g buč

1 čebula

2 stroka česna

1 krompir

1 kumara

sol

poper

1000 ml zelenjavne jušne osnove

100 ml smetane za kuhanje

Postopek

Na olju prepražimo sesekljano čebulo in drobno narezan česen. Ko čebula "zastekleni", dodamo naribano kumaro in jo dušimo na zmernem ognju in zalijemo z zelenjavno osnovo. Solimo in popramo, nato znižamo temperaturo in kuhamo 20 minut . Ob koncu juho zmeljemo s paličnim mešalnikom in dodamo smetano.

Mnenja o receptu

kdaj dodamo bučke? / nevenka123

Verjetno pred kumarami ali po njih, lahko tudi istočasno, niti ni tako pomembno. Sama vedno prihranim nekaj svežega mesa bučk in ga spasiram skupaj s kuhanimi sestavinami, se mi zdi, da je okus juhe malo bolj izrazit, svež. / mamamia