mnenj na posebni strani

Zeljna juha

1 tedenska dijetna zelenjavna juha

Sestavine

1 glava belega zelja

2 zeleni papriki

1 kg korenja

6 mladih čebul

1 šop stebelne zelene

1 pločevinka paradižnika ali sveži paradižniki

1 ali 2 zelenjavni kocki

poper

olje

Postopek

Zelenjavo narežemo na majhne koščke. Najprej na olju popražimo čebulo, da porumeni. Nato dodamo korenje in zelje. dolijemo vodo, pokrijemo in kuhamo pol ure .

Potem dodamo vse ostale sestavine. Če se odločimo, da bomo dodali cele paradižnike, jih za nekaj minut damo v vročo vodo in nato olupimo. Juho po okusu začinimo. Pustimo, da se kuha 1 uro .

Juhe se lahko najemo do sitega, jemo jo za zajtrk, kosilo in večerjo, pa tudi, če nas zagrabi lakota.

Opombe

Zraven juhe lahko pojemo tudi:

1.dan: sadje (vse razen banan)

2.dan: vse vrste zelene zelenjave (zvečer 1 pečen krompir z maslom)

3.dan: sadje in zelenjava (vse razen krompirja)

4.dan: 3 banane in posneto mleko

5.dan: piščančje prsi ali ribe in 6 paradižnikov

6.dan: zrezek in zelena solata

7.dan: naravni riž in zelenjava

Seveda pa se moramo dosti gibati in spiti velike količine vode ali nesladkanega čaja.