mnenj na posebni strani

Pannacotta Ala Yogurt

slastna poletna pannacotta z dodatkom navadnega jogurta ter vanilije

Sestavine

375 ml sladke smetane za stepanje

45 g sladkorja v prahu

3 lističe želatine ali pol zavojčka želatine v prahu

180 g navadnega jogurta

1 strok vanilije ali 1 žlička vanilijine paste (ne dajajte arome vanilije, saj bo pokvarila recept)

Postopek

375 ml sladke smetane za stepanje damo v lonec in kuhamo do vretja (NE SME ZAVRETI), medtem mešamo. Potem dodamo 45 g sladkorja v prahu in 3 lističe želatine ali pol zavojčka želatine v prahu (že nabreknjene). Mešamo zelo hitro z metlico za stepanje. Odstavimo in dodamo 180 g navadnega jogurta in 1 strok vanilije ali 1 žličko vanilijine paste (ne dajajte arome vanilije, saj bo pokvarila recept). Razdelimo v skodelice in damo v hladilnik za 4 ure. Serviramo lahko s sadnim želejem ali sadno kašo.

Dober tek!

Opombe

Smetana ne sme nikakor zavreti!

Najboljše je, da mešamo vse z metlico za stepanje.

Mnenja o receptu

Hors, moje izkušnje kažejo, da sploh ni potrebno zelo hitro mešati, niti ves čas ne. Občasno, počasi, malo bolj pozoren je potrebno biti, ko se smetana bliža vrenju. Morda malo bolj energično mešamo, ko dodamo jogurt, sicer pa lahko moči prihranimo ... / mamamia