sirup iz češenj
0,5 kg sladkorja
0,5 kg češenj
1 marelica
20 g citronske kisline
4 dl vode
Očiščene in oprane češnje izkoščičimo in jih skupaj z na kocke narezano marelico damo v posodo.
Prekrijemo jih s sladkorjem in premečkamo, nato dodamo vodo in citronsko kislino. Rahlo segrejemo, pokrijemo in pustimo stati 4 ure (lahko več). Nato sirup precedimo in zavremo.
Z žlico (kuhalnico) poberemo pene, ki so se nabrale in še vroče nalijemo v steklenice.
Gostoto sirupa lahko reguliramo z dodajanjem sladkorja in vode.
Čiste steklenice in zamaške lahko zagovotovimo tudi tako, da jih kuhamo 10 minut v vreli vodi.
Mi je tako zanimivo da enostavno moram vprašati... Kakšno vlogo ima tista 1 marelica? / luccka
nima vloge,mela sem jo v hladilniku;) / tiana2013
odlično, smeh ni greh........ / pehtranka
Mmm, zveni super! Kako pa je tole obstojno? Letos so češnje že mimo, drugo leto bi pa večjo količino sirupa naredila. Ali pa mogoče višnjevega :). To bi pa še šlo, višnje še niso mimo :). / Sandra_a
obstojnost je vsaj eno leto. / tiana2013
Pozdravljena, a bi bilo možno naredit iz zamrznjenih češenj, letos jih je bilo veliko pa sem jih shranila- Hvala / nemetona
Seveda, zamrznjene češnje daj kar v posodo skupaj z malo vode, jih pokuhaj da se odtalijo (mešaj) potem pa po receptu naprej. / tiana2013
Mene pa zanima koliko pride sirupa iz te količine, sedaj so ravno češnje in bi naredila sirup. Hvala / styles4
Kaj dosti več kot liter iz teh količin ne. Lahko jih pa ustrezno povečaš. / rimljanka
A po tem receptu ostanejo v sirupu koščki češenj? Ne razumem točno. / nathalie