Zeliščni narastek iz jušnih rezancev
enostavna priprava
- testenine
- marta
2 uri
Sestavine
1 kg skuhanih ozkih jušnih rezancev (teža že skuhanih testenin!)
2 jedilni žlici kisle smetane
250 g zeliščnega sirnega namaza
250 g ricotte
4 jajca
sol po okusu
Postopek
Jušne rezance skuhamo v slanem kropu, jih odcedimo in ohladimo. Primešamo kislo smetano, sirni namaz, ricotto in malo solimo. Z el. mikserjem močno zmešamo jajca in jih primešamo rezančni masi, ki jo nato nadevamo v pekač, obložen s peki papirjem.
Pečemo v predogreti pečici 1,5 ure pri 200 stopinjah.
Opombe
Količine so primerne za okrogel pekač s premerom 24 cm.