mnenj na posebni strani

Špinačni zvitki

recept s špinačo, jajci in parmezanom ter zeliščnim sirnim namazom, zelo okusno, primerno tudi za žure

Sestavine

300 g špinače

2 jajci

25 dag sira za mazanje

parmezan po potrebi (cca. 150 g)

pršut (po želji)

sol in poper

Postopek

Špinačo skuhamo, ohladimo in sesekljamo. Jajca, sol in poper stepemo, dodamo parmezan in špinačo ter premešamo. Zmes damo na peki papir in na tanko razmažemo, pečemo 20 minut na 180 stopinj. Ko se popolnoma ohladi, namažemo s sirom in obložimo s pršutom ter zavijemo s pomočjo peki papirja. Pustimo v hladilniku vsaj 2 uri.

Opombe

Zvitke lahko naredimo tudi brez pršuta, če ga ne maramo preveč.

Mnenja o receptu

Namesto pršuta lahko damo prekajenega lososa. Zelo dobro. / barbra

Z blitvo bi tudi najbrž šlo?? Treba probati sliši se okusno.. / testeninca

Po mojem mnenju ima blitva celo boljši okus kot špinača, zato torej ne bi smelo biti problema, le da je dovolj na drobno nasekljana. / adap