Diši po še

Olupimo in naribamo jabolka.

V večjem loncu zavremo mleko z maslom (ali margarino), soljo in sladkorjem.

Ko mleko zavre, vanj počasi vsujemo polento in ob stalnem mešanju kuhamo še 2 minuti. Dodamo rozine, naribana jabolka in cimet ter vse skupaj dobro premešamo.

Zmes vlijemo v visok pekač (dimenzije cca. 20 cm x 30 cm) in postavimo za 20 minut v pečico, ogreto na 200 stopinj. Po 20-ih minutah povišamo temperaturo na 250 stopinj in pustimo še 5 minut, da se po vrhu zapeče (se naredi skorjica).

Postrežemo še toplo ali že ohlajeno, ko se lažje reže, s kozarcem kislega mleka.