mnenj na posebni strani

Piščančji sufle

odličen recept za sobotno kosilo!

Sestavine

30 dag piščančjega mesa

8 dag margarine

6 dag moke

1 žlica vegete

1 do 2 dl mleka

2 jajci

1 žlica drobtin

muškatni orešček

Postopek

Piščančje meso skuhamo, ločimo od kosti in razrežemo. Na raztopljeno margarino damo moko in premešamo. Nato zalijemo s toplim mlekom, dodamo vegeto in nastrgani muškatni orešček ter prevremo. Ohladimo in vmešamo narezano meso, rumenjake in nazadnje še sneg iz beljakov. Maso stresemo v namazano in z drobtinami potreseno okroglo posodo in damo peči v že ogreto pečico na 200 stopinj. Serviramo lahko kot glavno jed ali kot svečano predjed.

Dober tek!

Mnenja o receptu

Čas priprave je bil ugiban! (ne gledam na uro ;) ) / Horse

Zanimivo, poskusim ob prvi priložnosti.. kaj se pa lahko postreže zraven kot prilogo? / redika

Jaz zraven postrežem kuhano zelenjavo na maslu ali pa z kakšno solato. Krompir ali riž pa nerada porabim tukaj saj je suffle rahel ampak tudi kompakten. Lp Horse. / Horse