mnenj na posebni strani

Piškoti Mačje tačke

luštkani piškoti

Sestavine

220 g gladke moke

80 g praška za puding z okusom vanilije

150 g sladkorja v prahu

150 g surovega masla

2 manjši jajci (ali 1 jajce in 1 rumenjak)

majhen ščepec soli

Nadev:

marmelada (ali nutela, čokolada)

Obliv:

200 g čokolade

100 g margarine

Postopek

Umešamo surovo maslo in mu dodamo mleti sladkor. Potem še jajce, sol, moko in prašek za puding. Zamesimo precej trdo testo, ki naj na hladnem počiva 15 minut . Pečico segrejemo na 190 stopinj.

Iz testa s prsti oblikujemo kroglice, velike kot droben oreh. Potem kroglico sploščimo, da dobimo okroglo ploščico, premera 3-4 cm. Z vilicami pritisnemo na eno stran, da dobimo vzorec mačje šape. Polagamo na peki papir. Pečemo 8-10 minut . Ne smejo porjaveti.

Ohlajene namažemo z nadevom in stisnemo po dve skupaj, tako da so zareze v isti smeri.

Nad soparo stopimo čokolado in margarino. Piškote pomakamo v obliv s tisto stranjo, kjer ni zarez. Posušimo.

Opombe

Piškoti so boljši čez kakšen dan ali dva. Najboljši so polnjeni s čokolado. Uporabimo enako kombinacijo čokolade in margarine kot za obliv, le malo počakamo, da se zgosti. Potem z njim namažemo piškot in drugega prilepimo nanj. Pustimo, da se nadev popolnoma strdi.

Za obliv uporabljam margarino. Lahko pa uporabite obliv, ki ga običajno delate za piškote.

Mnenja o receptu

zelo okusni piškoti / barb*

Hvala, barb*. Kombinacija čokolade in vanilije da ponavadi res dober okus. / pirnica

a mi lahko prosim poveste natančni čokoladni nadev,,hvaala.. / emažana

Jaz delam čokoladni nadev po približnem receptu: 100 g jedilne čokolade in 100 g masla nad paro ali v mikrovalovki raztopim, da postane lepo mazav. Če je preredek, malo počakam, da se ohladi in postane dovolj gost za debelejše mazanje. Namesto masla lahko uporabimo sladko smetano ali margarino. / pirnica