mnenj na posebni strani

Goveja juha

po receptu moje tašče z nekaj lastnimi dodatki

Sestavine

0,5 kg govejega mesa

3 srednje veliki koreni

peteršilj

večji gomolj zelene

3 velike žlice knorr koncentrata goveje juhe

1 strok česna

Postopek

Operemo meso, ga razrežemo na cca. 3 kose. Olupimo korenje in zeleno, operemo peteršilj, polovico peteršilja in zelene shranimo za kasneje... V lonec damo meso, korenje - poljubno narezano, polovico peteršilja in polovico zelene ter knorr koncentrat-damo na najvišjo temperaturo in čakamo, da zavre. Ko zavre, znižamo temperaturo in pustimo kuhati cca. 1,5 ure, potem dodamo ostalo polovico zelene in peteršilja ter strokec česna. Vse skupaj kuhamo še cca. 20 minut. Juho lahko precedimo - mi jo jemo kar takole...ne precejam nič..., dodamo makarončke za juho, še boljši so žličniki... Odstranimo meso in ga poljubno narežemo - jaz ga ponudim zraven krompirja, otrokom ga narežem v juho.

Juha je izredno dobrega okusa, vsi jo imajo radi, najraje pa otroci.

Opombe

Za žličnike dam dve veliki jajci, malce soli in 4 velike žlice moke.

Vse skupaj se dobro premeša in doda kar juhi - lahko kot žličnik ali pa damo vse v plastično vrečkico, spodaj naredimo minimalno luknjico in samo nežno stiskamo vrečko - nastanejo makarončki;)

Mnenja o receptu

Dobro domače meso in kvalitetna zelenjava, pa ne bo potrebno nobene vegete ipd... / zvezda01

Zakaj je ta juhica tako motna? / Dragička

Barvo ima verjetno od knorr koncentrata goveje juhe / ultranova

Nočem nikogar žalit, ampak zakaj bi v pravo govejo juho dajali koncentrat goveje juhe? Meni je škoda juhe... raje več začimb in zelenjave. Dobro, je pa res vse stvar okusa... / JanisJoplin

Dragička - verjetno zato, ker ni precejena. / JanisJoplin

JJ, vem, da je zato motna, pa še vrela je kar pošteno. Ni po mojem "šmeku"! / Dragička

To je recept od SENDY27. Tako pripravlja ona govejo juho. Migla / Migla

Ja, Migla, to pa so naša mnenja o receptu, ki jih lahko čisto legitimno izražamo. / JanisJoplin

Verjetno je toliko receptov za govejo juho kot je gospodinj. In seveda, vsaka najbolj ceni svojega, kar je tudi prav. Morda pa lahko ta recept uporabimo kot "juha malo drugače". Jaz bi meso narezala in vrnila v juho, zelenjavo bi pa že prej narezala na manjše koščke. Mislim, da bi bila zanimiva, okusna, verjetno zelo dobra, predvsem pa malo drugačna juha, skoraj enolončnica. / pirnica

Mene moti predvsem manjko količin in vrste mesa. Koliko vode na pol kg mesa, liter, tri, dvanajst? Rep, stegno, bočnik, krača, jezik...? Zakaj narežemo meso na tri kose? Zakaj polovico zeleno kasneje? Če že prišparamo peteršilj za kasneje, zakaj ne nasekljamo nekaj svežega v juho? Da o koncentratu ne zgubljam besed. Porazen recept, kljub temu da ti vzame pol minute časa da ga še enkrat prebereš in napišeš kot je treba. In kateri so tvoji dodatki, že tako manjka pol sestavin, kakšna je bila original taščina? / zzak1977