Zrezki v zelenjavo položeni

Zrezke potolčemo, posolimo, popramo, polijemo z oljem (oljčno) in pustimo počivati. Papriko, gobice in paradižnik narežemo, olupimo krompir in ga narežemo. Čebulo očistimo, narežemo! Meso opečemo in odložimo na krožnik! Na isti maščobi pražimo čebulo, papriko, gobice, zelenjavo (pač kar imamo pri roki) in krompir. Solimo, popramo, česen stisnemo ali narežemo! Dodamo meso. Vse pomešemo, damo v pečico (ali v istem pekaču ali v novem). Pečemo okoli pol ure na 200 stopinj. Potem prilijemo še smetano za kuhanje, poskusimo! Pečemo še 30 minut, malo zmanjšamo temperaturo!