mnenj na posebni strani

Čokoladni kolač

simple and amazing

Sestavine

Pecivo:

200 g moke

85 g kakava v prahu

7 g pecilnega praška

3 jajca

200 g sladkorja (po želji malo več ali manj=)

100 ml sončničnega olja

240 ml mleka

100 ml ruma (NI obvezno, toda pecivo je bolj sočno)

 

Preliv:

90 g masla

65 ml mleka

65 g kakava v prahu

85 g sladkorja v prahu

Postopek

Priprava peciva:

1. Pečico segrejemo na 200 stopinj.

2. V prvo posodo damo moko, kakav in pecilni prašek. Premešamo s kuhalnico.

3. V drugo posodo ubijemo jajca in dodamo sladkor, olje in mleko. Obvezno premešamo z metlico.

4. Tekočo zmes zlijemo v suho zmes, dodamo rum in premešamo s kuhalnico, dokler ne nastane gladka masa.

5. Namastimo pekač za šarkelj (najbolje z margarino) in ga obložimo z drobtinami (notranjost pekača mora biti tanko prekrita).

6. Prej dobljeno maso vlijemo pekač (napolnjen naj bo NAJVEČ do 3/4).

7. Pecivo pečemo 10 minut na 200 stopinj ali 40 minut na 150 stopinj.

8. Pecivo takoj vzamemo iz pekača in počakamo, da se ohladi.

Preliv:

1. V kozici stopimo maslo, dodamo sladkor v prahu (mešamo z metlico).

2. Dodamo kakav v prahu in mleko ter dobro premešamo, da nastane gladka masa.

3. Ugasnemo ogenj. Dobljeno maso čez pecivo polijemo šele, ko se to popolnoma ohladi, zato preliv pripravimo zadnji trenutek.

4. Lepo postrežemo.

Opombe

-obvezno upoštevanje navodil za mešanje z metlico ali kuhalnico.

-rum da pecivu poseben sijaj in sočnost.

-čez čokoladni preliv lahko potresemo grobo zdrobljene lešnike ali orehe.

Mnenja o receptu

A to je fudge ali brownies? Nisem še delala fudge-a z moko / bannanna

Kaj pa je to sploh fudge.... / gogad

Pa potem še belo čokoladni z brusnicami... Glavno putrasta mehka čokoladna kocka. / bannanna

Se da pri nas dobiti.... / gogad

Gogad, ni vredno niti ene kalorije. Grauž, da boli. Bolje je en košček čokolade. Sicer pa to nekateri tudi doma pacajo, samo Ežoja vprašaj. / Vanja_v_ZDA

Ok Vanja..hvala.... / gogad

Ja madonca, noooooooooooo...če nekomu nekaj ne dopade, se to pove: Meni tole ni všeč. Ne pa zadevo kvalificirati kot gravž..... Grde opazke so to. In nepotrebne (ali pač?). / Mygrace

Vanja je samo rekla, da njej fudge sam po sebi ni všeč. Ne pa da je tale recept gravž. Kar se tiče imena fudge in recepta s temi sestavinami, to pač ni to. Kot da skuhaš goveje meso, repo, krompir, kislo zelje in rečeš, da je to jota. :) Pač ni ane ;) Ene stvari so poimenovane in (skoraj) zaščitene z določenim namenom in jasno določenimi sestavinami. / Kravdija

Še vedno ne vem,če se ga pri nas dobi :) / gogad

Gogad malo poglej na kakih sejmih/zabaviščih, ko so kake stojnice s sladkarijami. Jaz na fudge še največkrat tam naletim. / Viva Meier