Gorčična juha
juha za ljubitelje gorčiče
- juhe in zakuhe: ostale juhe
- berti
15 min- količina: za 2 osebi
Sestavine
sesekljana čebula
žlica moke
žlica olja
žlica ali žlička gorčice
1/2 l vode
sol, poper
žlica kisle smetane
Postopek
Na drobno sesekljano čebulo posteklenimo na olju. Dodamo moko ter nato še gorčico. Zalijemo z vodo in pazljivo mešamo, da ne nastanejo grudice. Juho povremo, da postane kremasta, solimo in popramo po okusu. Odstavimo z ognja in primešamo kislo smetano, ki naj se v juhi čimbolj razpusti.
Opombe
Za to juho je primerna gorčica s semeni. Lahko pa jo pripravite tudi z navadno gorčico. Količino gorčice prilagodite lastnemu okusu. Priporočam pa, da prvič uporabite čajno žličko gorčice. V juho lahko dodate tudi polovico jušne kocke, nariban parmezan in ostale začimbe po okusu.