Limonini muffini
osvežilni muffini z okusom limone
- sladice: pecivo
- pikapolonica80
1 ura- količina: 12
Sestavine
2 limoni
250 g bele moke
1 vanilijev sladkor
2 majhni žlički pecilnega praška
pol kavne žlice sode bikarbone
ščepec soli
125 g masla
200 g sladkorja
3 jajca
250 g navadnega jogurta
Postopek
Limoni dobro operemo, obrišemo, nastrgamo lupinici, nato pa iz njih še iztisnemo sok.
V posodi zmešamo moko, vanilijev sladkor, pecilni prašek, limonino lupinico, sodo ter sol.
V drugi posodi penasto umešamo maslo ter sladkor. Dodamo jajca, jogurt ter limonin sok. Nato počasi dodajamo še moko z vsemi dodatki ter zmešamo.
Maso vlijemo v modelče za muffine ter pečemo na 180 stopinj približno 25 minut.