Nadevana puranja prsa
puran s kruhovim nadevom
- mesne jedi: perutnina
- miia
2 uri
Sestavine
1,5 kg puranjih prsi
sol, poper
olje
4 velike žemlje
sveža paprika (količina po želji)
10 dag na kocke narezane slanine
1 srednje velika čebula
1 dl mleka
rožmarin
2 jajci
sesekljan peteršilj
Postopek
Žemlje narežemo na kocke in polijemo z vročim mlekom. V ponvi prepražimo čebulo, slanino in na kocke narezano papriko (jaz sem dala zeleno, rdečo in rumeno papriko). Ko smo prepražili, malo ohladimo in stresemo h kruhu. Dodamo jajca, peteršilj, sol, poper, majaron. Vse skupaj narahlo zmešamo. Puranje meso narežemo, da nastane en velik zrezek, posolimo in nadevamo. Zavijemo in zavežemo, da lepo stoji skupaj. Damo v pekač in zraven priložimo še malo zelenjave. Potresemo z rožmarinom in še malce solimo. Pečemo na 200 stopinj 1 uro in pol, odvisno od pečice. Vmes večkrat polivamo, da ostane sočno.
Mnenja o receptu
Bi verjetno bilo isto s piščančjimi? Recept mi je všeč, bo kmalu na jedilniku. / marjja
A se to naredi kot eno rulado al kako? / Brina
Brina ,kot rolado zviješ... / gogad
Včeraj naredila za kosilo in nam je bilo všeč, tako, da bom sigurno še delala :) / Liiu
Hoj! Tudi jaz sem včeraj naredila polnjena puranja prsa. Nadevala sem jih tako, da sem z dolgim noženm zarezala globoko v kos mesa in nato napolnila dobljeni žep. Na koncu sem malo pritrdila z zobotrebci. Na koncu sem narahlo premazala z medom, saj sem nekje zasledila, da je meso potem bolj sočno. In res je bilo suuuuper. Še ponovimo! / j04
bilo danes za nedeljsko kosilo.......odlično, čista petka, fila sočna, medtem ko se je meso tako lepo zapeklo da je malo hrustalo :) / icegirl86