Preprosta torta z nutello in smetano
nuttelina torta z orehi in kokosom
- sladice: torte
- Metacehovin
1 ura
Sestavine
6 jajc
120 g sladkorja
180 g moke
20 g zmletih orehov
vanilijev sladkor
pecilni prašek
0,5 l smetane za stepanje
žlica ruma
1 -2 c mleka
kokosova moka
6 žlic vode
Za okras:
stepena smetana
kokosova moka
sladkorni okraski
Za preliv: rum, mleko, kavna žlička nutelle
Postopek
6 beljakov, 60 g sladkorja in 6 žlic vode stepemo v trd sneg. Rumenjake in preostali sladkor (tudi vanilijev) penasto umešamo, dodamo eno žlico nutelle, presejeno moko, pecilni prašek in orehe. Premešamo in dodamo snegu. Mešamo od dna proti vrhu sklede, da nastane gosta zmes ter damo v pekač. Pečemo 30 minut na 180 stopinj. Za preliv pristavimo na rahel ogenj mleko in vanj zlijemo žlico ruma. Ko se zmes rahlo segreje, dodamo še kavno žličko nutelle in mešamo, dokler se popolnoma ne stopi. Tekočino pustimo, da se ohladi.
V eni posodi stepemo smetano, v drugi pa smetano in dve žlici nutelle.
Ko je biskvit pečen, ga srednje ohladimo in prerežemo na tretjine. Vsak del torte polijemo s prelivom, ki smo ga ohladili ter namažemo s kremo (smetana in nutella). Ko je torta namazana, jo ob strani okrasimo s stepeno smetano in kokosovo moko.
Opombe
Napake, ki se dogajajo: torto zrežemo le na pol in postane pusta, na sredino ne damo dovolj kreme, krema je tekoča in zato torta ni stabilna, torta je premočna (temu se izognemo, če naredimo blažji biskvit in blažjo kremo), torta ni dovolj sočna, če jo ne prelijemo z zadostno količino tekočine. Za bolj sočno sladico pustimo torto, da se prepoji.