Juha za vroče dni
- juhe in zakuhe: hladne juhe
- Marinka
ni določen
Sestavine
4 stebla pora, oprana in narezana na kolobarčke
2 mladi čebuli narezani na kolobarčke
2 žlici masla
8 dl kokošje juhe iz kocke
4 večji krompirji, olupljeni in narezani na kocke
1 skodela kisle smetane
1 žlica nasekljanega drobnjaka
sol in beli poper po okusu
Postopek
Na maslu opražimo čebulo, nato pa še porove kolobarčke. Dodamo krompir in zalijemo z juho ter kuhamo, da se zelenjava zmehča. Potem zlijemo tekočino v mešalnik in jo dobro zmešamo ali pretlačimo. Nekoliko ohlajeni juhi dodamo smetano, jo solimo in popopramo in dobro premešamo. Ohladimo in okrasimo z narezanim drobnjakom.
Mnenja o receptu
Za prste polizat, odlična! / anamarija1