mnenj na posebni strani

Babičino pecivo

odlično in hitro pripravljeno pecivo

Sestavine

17 žlic moke

14 žlic sladkorja

1 pecilni prašek

1 vanilijev sladkor

2 ali 3 jajca

1 dl mleka

malo manj kot 1 dl olja

kokosova moka

marmelada

kisla smetana

Postopek

Pripravimo dve posodi. Vanju ubijemo dve jajci, ločimo rumenjak od beljaka. Beljak stepemo v sneg. V drugi posodi zmešamo sladkor in rumenjak. Počasi dodajamo moko, olje, mleko, pecilni prašek, vanilijev sladkor ter stepeni sneg. V dobro namazan pekač vlijemo mešanico. Pečemo na 170 stopinjah 20 minut . Ko se pecivo ohladi, ga prerežemo vodoravno po sredini ter vmes namažemo marmelado in kislo smetano. Po vrhu namažemo marmelado ter po marmeladi posujemo kokos.