Babičino pecivo
odlično in hitro pripravljeno pecivo
- sladice: pecivo
- Kiharica
45 min- količina: 30 kvadratkov
Sestavine
17 žlic moke
14 žlic sladkorja
1 pecilni prašek
1 vanilijev sladkor
2 ali 3 jajca
1 dl mleka
malo manj kot 1 dl olja
kokosova moka
marmelada
kisla smetana
Postopek
Pripravimo dve posodi. Vanju ubijemo dve jajci, ločimo rumenjak od beljaka. Beljak stepemo v sneg. V drugi posodi zmešamo sladkor in rumenjak. Počasi dodajamo moko, olje, mleko, pecilni prašek, vanilijev sladkor ter stepeni sneg. V dobro namazan pekač vlijemo mešanico. Pečemo na 170 stopinjah 20 minut. Ko se pecivo ohladi, ga prerežemo vodoravno po sredini ter vmes namažemo marmelado in kislo smetano. Po vrhu namažemo marmelado ter po marmeladi posujemo kokos.