Biftek s črnim mletim tartufom
okusen biftek malo drugače
- mesne jedi: govedina
- ZiganteTartufi
15 min- količina: Za 8 oseb
Sestavine
90 g črnih mletih tartufov Zigante
800 g mladega govejega mesa (biftek)
40 g masla
200 ml smetane za kuhanje
sol
oljčno olje z okusom črnih tartufov Zigante
Postopek
V ponvi raztopimo maslo ter dodamo začinjene goveje zrezke. Popražimo na majhnem ognju po 3 minute na vsaki strani. Pripravljeno meso premestimo v drugo posodo.
Maslu, v katerem smo pražili meso, dodamo smetano za kuhanje in črne mlete tartufe. Omako začinimo po potrebi in še malo pokuhamo. V omako dodamo še nekaj kapljic oljčnega olja z okusom črnih tartufov.
Opombe
Kot prilogo k tej jedi lahko ponudimo kuhano zelenjavo ali
kuhan krompir.
Mnenja o receptu
a to je reklama za Zigante? tukaj podoben recept izpred par dni. http://www.kulinarika.net/recepti/17955/mesne-jedi/pecena-pljucna-pecenka-na-zaru-z-mletimi-tartufi/ aja, pa še to, 3 minute na vsaki strani je občutno preveč (predpostavljam, da ima posamezen zrezek 10 dag, če je mišljeno za 8 oseb in je 800g mesa). / Mamka Bršljanka
Če bi jaz naredila možu zrezek z 10 dag bi bila verjetno že ločena. Zrezek mora imeti 20-25 dag, za kar je kot naročeno 3 do 4 minute na vsaki strani. / SUZANAZ
Razen "nelogičnosti" količin je tale recept čisto v redu. Ocena: pdb(4) / marcell