mnenj na posebni strani

Pica brez slabe vesti

okusen, lahek in zdrav obrok

Sestavine

bučka (približno 200 g)

sol

30-40 g ovsenih kosmičev

1 jajce

poper

strok česna

muškatni orešček

3 žlice paradižnikove mezge

origano

melancana

rdeča paprika

40 g lahke mocarele

Postopek

Bučko operemo, naribamo na cedilo in dobro posolimo. Pustimo, da se odceja. Melancan narežemo na tanke kolobarje, posolimo in na hitro popečemo v teflonski ponvi brez maščobe.

Medtem zmešamo jajce z ovsenimi kosmiči, dodamo poper, nasekljan strok česna, malo muškatnega oreščka in premešamo. Pustimo, da se kosmiči nekoliko zmehčajo.

Odcejeno bučko primešamo jajcu in kosmičem, ter maso zvrnemo v pekač na peki papir. Z lopatko (ali pa si pomagamo z rokami) oblikujemo krog, ki naj bo na sredini malce tanjši, kot ob robovih. Pico premažemo s paradižnikovo mezgo, posujemo z origanom, obložimo s kolobarji popečenega melancana in na tanke trakove narezano papriko, gor pa natrgamo mocarelo.

Pečemo na 200 stopinjah približno 10-15 minut .

Opombe

Variant pri nadevu je neskončno, tako da naj vam dela domišljija (in brbončice).

Pa dober tek :)