mnenj na posebni strani

Brownie mafini

čokoladni mafini s hrustljavo skorjico

Sestavine

200 g temne čokolade

120 g masla

3 jajca

120 g sladkorja

125 g moke

1 žlička pecilnega praška

100 g nasekljanih orehov

100 g čokoladnih koščkov

Postopek

Segrejemo pečico na 190 stopinj in pripravimo model za peko mafinov.

Temno čokolado med mešanjem stopimo z maslom. Jajca in sladkor penasto zmešamo, nato vmešamo stopljeno maslo in čokolado. Na rahlo vmešamo še moko s pecilnim praškom ter na koncu še nasekljane orehe in čokolado.

Pečemo 20 do 25 minut.

Opombe

Na toplih se še posebej prileže kepica vanilijevega sladoleda.

Podobno lahko naredimo z belo čokolado in mandlji ali drugimi oreščki.

Mnenja o receptu

Koliko mafinov pa nastane? / piadancer

Pride 12 mafinov. / niketeja

Mafini so bolj suhi ali sočni? / nathalie

Maffini so kot browniji, kompaktni, mehki biskvitni, ni to neko zelo sočno pecivo, ker tudi ni dodanih tekočin, ni pa niti suho, kar omogoča maslo, seveda pa se jih ne sme predolgo peči. Vsekakor za probat, pridejo zelo čokoladnega okusa. / anka