mnenj na posebni strani

Piščanec po italijansko

simfonija okusov, a le 10 minut dela

Sestavine

20 dag piščančjega fileja

oz. 15 dag fete za vegetarijansko verzijo

6-7 razpolovljenih mini paradižnikov

pest črnih oliv

4-5 razpolovljenih srednje velikih zrn česna

par žlic aromatičnega olja

sol, poper

rožmarin in origano

Postopek

File piščanca narežemo na grižljaj velike koščke. Razporedimo jih po posodi za pečenje (stekleni, keramični, glineni). Obložimo s koščki paradižnika, česna in olivami. Pokapljamo z oljem in začimbami.

V pečici pečemo pri 190 stopinjah dobre pol ure oz. do zlato rjave barve.

Opombe

Za vegetarijansko verzijo piščanca zamenjamo s feto ali tofujem. Dobra pa je tudi kombinacija obeh: pol piščanca + pol fete.

Olje sem uporabila tisto, ki ostane v kozarčku posušenih paradižnikov.

Mnenja o receptu

Moje mnenje, da je vredno poizkusit. Mogoče bi blago dodala še kajenski poper. Pa v drugem ali istem pekaču poleg spekla še krompir. Njam. / anka

Anka, je vredno poskusiti ja :) Zraven je pri nas dovolj skleda solatke (in nato kava s sladico), bi bil pa pečen krompirček sigurno tudi njam njam ;) / OlivaB

Preprosto in božansko. TOP! / LaJola