mnenj na posebni strani

Domači medenjaki

lepo mehki medenjaki za miklavža

Sestavine

15 dag medu (segrejemo do 50 stopinj in nato ohladimo)

30 dag margarine (na sobni temperaturi)

15 dag sladkorja v prahu

2 jajci

50 dag gladke moke

1 žlička sode bikarbone

malo cimeta in mletih klinčkov

5 dag mletih orehov

Postopek

Margarino in sladkor v prahu penasto vmešamo, dodamo med in jajca zopet zmešamo, dodamo 50 dag moke in žličko sode bikarbone. Tej mešanici dodamo cimet in malo mletih klinčkov ter mlete orehe. Dobro premešamo, nato oblikujemo za oreh velike kroglice, ki jih polagamo na peki papir (med vsako kroglico naj bo 5 cm prostora, ker se potem v pečici razlezejo) in pečemo v pečici na 180 stopinj.

Opombe

Lahko premažemo z limoninim ledom (ko so pečeni in ohlajeni).

Pozor: sušijo se več kot tri dni!

Limonin led:

1 beljak, 10 dag sladkorja v prahu, sok 1/2 limone.

Beljak malo stepemo z metlico. Dodamo po žlicah sladkor v prahu. Na koncu dodamo limonin sok. Recept je za eno maso medenjakov.

Mnenja o receptu

Živjo, se da narediti tudi izrezane medenjake (testo razvaljati). In zakaj se suši led tako dolgo?? Hvala Neži / Nežinka

Neži, verjetno zaradi sestave. Sem poskusil, pa se mi je v temni sobi sušilo vsaj tri dni. Lp Dobroje / dobroje