Muškatna buča kot desert s pistacijami
kabak tatlisi - odličen turški recept za kandirano bučo
- sladice: ostalo
- Sweetie
2 uri- količina: poljubno
Postopek
Bučo olupimo in narežemo na koščke. Posujemo s sladkorjem in pustimo stati cca. 4 ure, da se sladkor raztopi in buča spusti sok. Dodamo sok limone in klinčke ter kuhamo v odkriti ponvi na počasnem ognju cca. 30 do 45 minut. Buča je kuhana, ko postane mehka in dobi svetleč kandiran sijaj. Ohladimo, postrežemo skupaj s sirupom, ki je nastal in po vrhu posujemo mlete pistacije ali orehe. Po želji postrežemo z žlico stepene smetane.
Mnenja o receptu
Tole bom vsekakor sprobala! Ali bi šlo z manj sladkorja? / karlinka
Karlinka, lahko sama poskusiš z manj sladkorja, jaz sem pustila kot je v originalu, ker gre za bolj nekakšno kandirano reč. / Sweetie