mnenj na posebni strani

Rulada z gozdnimi jagodami

enostavna rulada z jogurtovo kremo

Sestavine

Biskvitno testo:

4 jajca

12 dag sladkorja

10 dag moke

 

Krema:

150 g vanilijevega jogurta

250 ml stepene sladke smetane

gozdne jagode

Postopek

Beljake stepemo v sneg. Hkrati penasto zmešamo rumenjake in sladkor, dodamo moko in nazadnje še sneg iz beljakov. Gledamo, da bo testo gladko in da se bo hkrati v njem ohranilo čim več zračnih mehurčkov.

Testo vlijemo v pekač, po želji na peki papirju, damo v pečico, segreto na 220 stopinj in pečemo 10 minut.

Po pečenem in ohlajenem biskvitu namažemo kremo iz stepene sladke smetane in vanilijevega jogurta, potresemo z gozdnimi jagodami in zvijemo. Po želji okrasimo.

Opombe

Smetani med stepanjem po okusu dodamo še sladkor, vanilijev sladkor, po želji pa tudi Kremfix.