mnenj na posebni strani

Hummingbirdovi srčki

sladki srčki za valentinovo in običajne dni

Sestavine

200 g čokolade

200 g masla

200 g sladkorja v prahu

3 jajca

120 g moke

350 ml smetane

1-2 kremfiksa

100 g sladkorja v prahu

150 g malin + dodatne za okrasitev

350 g skute

100 g sladkorja v prahu

1 vanilijev sladkor

naribana lupinica ene limone

Postopek

Nad soparo stopimo na koščke nalomljeno čokolado. Medtem penasto stepemo maslo in sladkor v prahu. Jajca nato dodajamo počasi, eno za drugim. Med počasnim mešanjem dodamo še moko in nato stopljeno čokolado. V pomaščenem pekaču (25x35 cm) spečemo na 180 stopinjah.

Zgornja krema: zmeljemo maline in sladkor v prahu. Dodamo 3/4 smetane, stepene s kremfiksom.

Spodnja krema: v gladko kremo zmešamo skuto, sladkor v prahu, nastrgano limonino lupinico in preostalo smetano.

Ohlajen biskvit namažemo s skutino, po vrhu pa še z malinovo kremo in ohladimo. Z večjim modelčkom izrežemo srca in jih okrasimo s preostalimi malinami. Dober tek...

Mnenja o receptu

Kako lepi srčki! Recept je že v beležki, tak da v kratkem pride na vrsto :) / urškah

Zelo lepi,tudi sestavine so mi všeč....samo naslov bi rabila v slovenščini,ker ga še izgovrit ne znam ,kaj da bi se ga zapomnila,če me kdo vpraša po receptu:)) / gogad

Kolibrijevi srčki bi bil prevod (Hummingbird je kolibri, dobesedno brenčeči ptič) / rimljanka

Hummingbird je v tem primeru ime pekarne http://hummingbirdbakery.com/ samo v originalu uporabijo cream cheese, podlogo skupaj s sirno maso pečejo, nato ohlajeno premažejo s smetano oliva pa je uporabila skuto. / bannanna

Mene pa zanima kje se kupi ta kremfix? Še nikoli ga nisem uporabljala.. Hvala :) / sarcholina

Aja pa še to..kolko časa približno se peče to testo? / sarcholina

sarcholina, v vsaki trgovini poleg želatin, pecilnih, vanili sladkorjev. / bannanna

Oo hvala :) me zanima samo še za testo, kolko časapribližno se peče? Ki piše samo na kolikih stopinjah.. / sarcholina

Res zelo lepi srčki, vse pohvale. Zanima me koliko so veliki srčki in koliko jih pride iz mase po sestavin po tem receptu, hvala. / antonija8

To so browniji, poišči kako dolgo se pečejo. vendar upoštevaj da so ti kar tanki / bannanna