Koruzna juha
preprosta juha s čilijem, limeto in kokosovim mlekom
- juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
- OlivaB
30 min- količina: 4 porcije
Sestavine
2 žlici masla
1 manjša bela čebula
500 g kuhane koruze
1-3 jalapeno paprike
sok 1,5 limete
200 ml kokosovega mleka
sol, poper
Postopek
Na olju popečemo nasekljano čebulo. Dodamo koruzo, na koščke narezano papriko, sok limete in kokosovo mleko. Mešamo par minut na manjši jakosti, zmeljemo s paličnim mešalnikom. Dodamo sol in poper ter na kratko pokuhamo (5-10 minut). Zraven postrežemo domače žemlje. Dober tek!
Mnenja o receptu
mi smo jo imeli za predjed in meni je bila odlična! moram pa priznati, da sem precejšenj ljubitelj koruze, kar mi je naredilo jed še toliko boljšo.. / krenkuhar