mnenj na posebni strani

Omaka iz fig

okusna in aromatična priloga

Sestavine

8 srednje velikih fig

4 žlice medu

2 dl rdečega vina

vejica rožmarina

sol, poper

ščepec mletega čilija

Postopek

Fige razrežemo na četrtine. Med počasi segrevamo v primerni posodi in ko je tekoč, dodamo fige. Počasi mešamo, da se fige lepo prepojijo z medom. Dodamo ščepec soli, malo popra in čili, rahlo premešamo, dodamo še vino in rožmarin. Na zmernem ognju pustimo okoli 10 minut, da vino nekoliko povre,občasno rahlo premešamo.

Opombe

Zame je ta omaka odličen dodatek rdečemu mesu.

Mnenja o receptu

Mamamia so to suhe ali sveže fige? Če so sveže, potem je idealno za sedanji čas, ko nam na vrtovih zorijo fige. / larisa1

Sveže fige, so, sveže. / mamamia

Izgleda božansko, glede na sestavine, je ta omakca odlična. / sarabande

Mamamia in larisa1 pošljite mi slastne sveže fige- hi hi, da jih vsaj poskusim. Srečneži, da ste v krajih doma, kjer jih lahko gojite- malce zavidam to slast- he he. Brez zamere in lep dan. / jaša

Zelo zanimiva omaka...meni so všeč jedi trenutnega časa,sezone..in sedaj je čas fig..za vikend bo sprobana..ne dvomim da bo dobra... / Vrtejbenka

jaša, fige uspevajo tudi na Štajerskem, naši sosedje v okolici Maribora imajo eno na vrtu in obrodi slastne, sladke fige -smokve. / mamamia

zraven česa pa ponudite? / Nomen

K rdečemu mesu: steak, biftkek, roastbeef - k tem se po moje najbolje poda, ali k divjačini, za belo meso pa se mi zdi omaka premočna. Nisem pa še poskusila z belim mesom, priznam. / mamamia

To, ženska, to! / nola