mnenj na posebni strani

Rolada Dunja

Sestavine

Testo:

200 g zmletih orehov

200 g čokolade

200 g sladkorja v prahu

2 žlici ruma

Krema:

2 v trdo skuhana rumenjaka

100 g surovega masla

100 g sladkorja

2 žlici ruma

Postopek

V posodo damo zmlete orehe, sladkor in rum ter dodamo nad paro ali v mikrovalovki razpuščeno čokolado. Z rokami dobro zgnetemo testo in ga na gladki podlagi, da se ne prilepi, razvaljamo v pravokotnik, debeline pol centimetra.

Kremo, ki jo pripravimo tako, da zmešamo rumenjake, maslo, sladkor in rum, enakomerno namažemo po testu.

Oblikujemo zvitek in ga zavitega v folijo postavimo za dve uri v zamrzovalnik.

Preden rolado razrežemo in postrežemo, jo pustimo na sobni temperaturi slabe pol ure.