mnenj na posebni strani

Šmarješki štrukeljci

hitro narejeni, slastna priloga

Sestavine

10 dag margarine ali masla

2 jajci

1/2 kg nepasirane skute

7 - 8 žlic zdroba

sol

Postopek

Penasto vmešamo margarino oz. maslo in sol. Dodamo 2 jajci in zmešamo. Na koncu dodamo še skuto in zdrob ter dobro premešamo.

Dobljeno zmes z žlico nadevamo na peki papir, zavijemo in jo oblikujemo v klobaso (debelo približno 5 cm v premeru). Peki papir na vsakem koncu zavijemo kot bonbon.

V posodi zavremo osoljeno vodo in zavitek (štrukelj) položimo v krop. Vre naj 30 minut. Približno na polovici kuhanja zavitek obrnemo. Kuhan štrukelj razrežemo na rezine, debele 1 - 2 cm in postrežemo. Lahko jih zabelimo tudi s prepraženimi drobtinami.

Opombe

Slana varianta je zelo dobra in primerna priloga omak, golažev, ...

Lahko jih ponudimo kot sladico. V tem primeru jih lahko osladimo ali pa jim primešamo še pest ali 2 rozin.

Mnenja o receptu

To sem jedla v Šmarjeških pred leti poleg zrezka z gobami bilo je odlično. / topli sonček

Štrukeljci so ODLIČNI! Okusna, rahla, slastna priloga. Jaz sem danes naredila v slani izvedbi, naslednjič naredim tudi v sladki. Priporočam. Probajte in se prepričajte. / babka1951

babka, hvala za lepo slikico. / Balenka

Balenka, slikica je v zahvalo za res fajn recept, no oba tvoja, hahaha... pozdravček. / babka1951