mnenj na posebni strani

Rižota z morskimi sadeži

Sestavine

morski sadeži (mešanica školjk, lignjev, gamber, ...)

čebula

česen

pelati

belo vino

riž

Postopek

Na olivnem olju prepražimo čebulo, dodamo morske sadeže in med mešanjem pražimo. Dodamo strt česen, premešamo, ter zalijemo z vinom (slab deci). Dodamo pelate - manjšo pločevinko (ali pa pasiran paradižnik), pokrijemo in dušimo 10 - 15 min.

Medtem posebej skuhamo riž. Ko je kuhan, ga stresemo v posodo z omako ter vse skupaj temeljito premešamo in počakamo par minut, da se sestavine prepojijo.

Potresemo s peteršiljem.

Mnenja o receptu

ne uporabljajte Splendor riža, ker se prerad razkuha / kuharček

Za moj okus sta za rižoto najboljša Scotti in Gallo. Srednje ali okroglozrnata varianta. / kallistos

In če v rižoto dodamo malo sladke smetane, ugasnemo ogenj in posodo pokrijemo, bo užitek še bolj popoln. Za riž pa drži_ srednje ali okroglzrnata varianta, ki vpija okuse. Mamamia / mamamia

ŠE BOLJŠE PO MOJEM OKUSU JE IZ HOFERA, BASMATI RIŽ V MODRI ŠKATLI. / big mama

Jaz uporaljam samo basmati riž, tako da upam da bo rižota uspela... / Teka

Odlično...še malo parmezana povrh..njammaaa.. / Cirilka

jaz ne kuham riža posebej, kar v morske sadeže dam in med kuhanjem zalivam. lp / _kekec_

Rižota je super uspela.Uporabila sem dolgozrnat riž, ker se ne sprime in ne razkuha. Res pa je da nisem zraven dala pelatov oz. pasiranega paradižnika ampak zaradi tega rižota ni bila nič manj dobra :D V glavnem njamsi :P / Vanja87

Rižota je bila presenetljivo odlična. Jaz sem posebej napol skuhal riž in nato dodal mešanico morskih sadežev v riž. Simpl k rižota z morskimi sadeži ;-) / tomazdobravec

Odličen, preprost recept. Spremenila sem ga samo toliko, da sem riž kuhala v omaki in ga zalivala z jušno osnovo. / Denika