Jagodno poletna tortica
sveža, sadna tortica
- sladice: torte
- sosana
45 min
Sestavine
Biskvit:
4 jajca
20 dag moke
20 dag sladkorja
1 vanilin sladkor
1/2 pecilnega praška
1 dl mleka
Nadev:
1 vanilijev puding
20 dag svežih jagod
1 preliv za torte (glede barve je vseeno, ampak jaz običajno izberem belega, ker se jagode potem lepše vidijo)
malo mleka
Postopek
Najprej ločimo beljake od rumenjakov, beljake stepemo. Nato v drugo posodo skupaj damo rumenjake, sladkor, vanilin sladkor, moko in pa pecilni prašek ter mleko. Vse skupaj dobro premešamo in nato počasi dodajamo stepene beljake.
Biskvit pečemo 20 minut na cca. 200 stopinjah.
Med tem časom razrežemo jagode na majhne kose in jih malo sladkamo.
Ko je biskvit pečen, ga pustimo tako dolgo, da se ohladi. Nato ga navlažimo z mlekom, lahko ga navlažimo tudi s sokom, katerega spustijo jagode.
Skuhamo puding, ga nato polijemo po biskvitu in pustimo, da se ohladi.
Ko je vse skupaj ohlajeno, na biskvit, ki je sedaj premazan s pudingom, nadevamo jagode. Ko to storimo, skuhamo še preliv za torte in vse skupaj prelijemo in damo v hladilnik, da se do konca ohladi.
Dober tek!
Mnenja o receptu
Zgleda zelo privlačno... pekač/model??? / hiskamala
Jaz sem enkrat poskusila tudi v navadnem 4-oglatem pekaču, samo sem težko razrezala tortico pa ven vzela ter nato servirala, tako da priporočam pekač za torte (okrogel) bo lažje.. / sosana
Zgleda zelo okusno... Odločila sm se da jo pom pripravila za mamin rojstni dan, zato mem zanima: za koliko oseb oziroma koliko kosov torte je ta recept? / kristina997
Zdaj je vse odvisno od tega, kako velike kose bi vi hoteli. Jaz iz mojega okroglega pekača dobim 16 kosov (trikotnik) če želite pa manj kosov, ki so večji pa razrežete drugače. :) / sosana
No super polj se bomo pa pošteno najedli :D Mi lahko napišete postopek kako se naredi preliv za torto. Enkrat sem ga delala, pa mi ni ratal... / kristina997
Jaz se konstantno držim navodil na zadnji strani vrečke za preliv. Vedno uporabljam brezbarvnega od Dr. Oetkerja in sicer preliv zmešam z dvema žličkama sladkorja kar dam v 250ml pol pa nenehno mešam, jaz sicer delam na majhnem ognju da se kaj ne pripeti. :) Potem pustim da vse skupaj zavre (ne pozabite na mešanje!) Ko zavre je pa tako rečeno že gotovo, malo pustim, da se začne strjevati potem pa prelijem po pecivu. Jaz sicer vedno prej jagode, če jih ne kupim v kompotu posipam z sladkorjem, da izpustijo sok in potem ta sok zmešam skupaj z prelivom, ko ga kuham... :) / sosana
sem danes naredila to poletno tortico....pa kar malo dvomim v pravo razmerje testa in pudinga. Sem dala 2 pudinga in 2 preliva, biskvit sem delala tako kot piše. Ampak biskvit pride zelo visok, pa sem delala v večjem pekaču 35 x 25. Čeprav sta 2 pudinga, je ta plast pri meni zelo nizka??? Pri tebi pa pride puding, ki je nenormalno bel za vanilijevega ;) tako visok?? Le kaj sem delala narobe? Sem poslala tudi slikco, tam se bo bolje videlo... Je mogoče ta tvoja krema iz mascarponeja? / angie.orhideja
Ne, ni iz mascarponeja, jaz delam vedno po tem receptu, pa nimam nikoli problemov. Je pa res, da je biskvit malce visok, našim doma je to zelo dobro, da je biskvita malo več. Mogoče te moti slika, ki je bila za prikazano... zato sklepaš, da ni isto.. Slika je bila simbolična. Ni to moja poletna tortica, da ne boš mislila. :) / sosana
sosana, saj tudi jaz nisem imela problemov...samo ni bilo isto kot na tvoji simbolični slikci in to me je zmotilo. Mislim, da tukaj res ni prostor za simbolične slikice, ker te slika še dodatno ali pa sploh najbolj pritegne, da preizkusiš recept. Si predstavljaš kako bi bilo, če bi vsi pri vseh receptih dodajali kar neke simbolične slikce vrhunskih slaščičarjev in kuharjev...mislim, da to ne bi bilo tisto pravo niti ni dovoljeno. Drugače pa so doma pohvalili pecivo, meni pa ni bilo tako zelo poletno osvežilno. / angie.orhideja
Torta, je bila odlična, poslala sm tudi sliko. Doma so bili zelo navdušeni / kristina997