mnenj na posebni strani

Čokoladni Muffini by MEDuza

Moj recept.... upam da vam bodo teknili ;D

Sestavine

1 jajce

ščep sode bikarbone

3 žlice kakava

150 g kisle smetane

120 g sladkorja

120 g masla

175 g moke

50 g grobo naribane/sesekljane čokolade

Postopek

V globoki skledi najprej z električnim mešalnikom zmešamo raztopljeno maslo in sladkor. Nato dodamo še jajce in kislo smetano. Postopoma primešamo sodo bikarbono, kakav, moko in čokolado, da dobimo gosto rjavo zmes. Modelčke napolnimo z maso do 3/4 in pečemo 15 – 20 minut pri 200 stopinjah. Ko so muffini pečeni, jih položimo na rešetke, da se ohladijo.

Opombe

Muffini močno narastejo in popokajo po vrhu. Če nimamo papirnatih modelčkov, lahko maso vlijemo naravnost v pekač za muffine, saj je v njej toliko masla, da se ne bodo prijeli ;D

Mnenja o receptu

Meni so tile mafini super, namesto sode bikarbone dodam 1/2 pecilnega praška, vedno doadm več čokolade, namesto smetane pa uporabim kar mleko in vedno uspejo ter so naravnost odlični :) No pa še to, vedno pečem dvojno količno, kar zadostuje za pribljižno 24 mafinov, na vrh pa dodam kakšno kremo za cupcake-e. Njam, njam :D / borbas