Dušeni riž z gobami
super priloga k različnim jedem
- priloge: riž
- zanamarija
30 min- količina: za 2 osebi
Sestavine
1 žlica olja
1 šalotka
15 dag sezonskih gob ali šampinjonov
25 dag riža
vejica peteršilja
sol
vegeta po želji
pribl. 4 dl vode
Postopek
Na olju na rahlo prepražimo šalotko, dodamo šampinjone in premešamo. Nato dodamo riž in ga mešamo samo toliko časa, da postekleni. Vse skupaj zalijemo z vodo, solimo (vegetamo) po okusu, dodamo še nasekljan peteršilj in dobro premešamo. Pokrito dušimo na zelo majhni temperaturi pribl. 20 minut. Med dušenjem riža ne mešamo.
Opombe
temperatura - npr. pri steklokeramični plošči, ki ima stopnje od 1 do 9, dam jaz na stopnjo 2, če voda popolnoma izhlapi, riž pa še ni dovolj mehak, dolijemo še nekaj vode in ponovno pokrito dušimo še nekaj minut.