Trikotniki z lešniki
- sladice: pecivo
- anazus
ni določen
Sestavine
Testo:
30 dag moke
2 mali žlički pecilnega praška
20 dag sladkorja v prahu
2 vrečki vanili sladkorja
2 jajci
10 dag masla
Za premaz:
6 velikih žlic marelične marmelade
Krema:
20 dag masla
20 dag sladkorja v prahu
2 vrečki vanili sladkorja
4 velike žlice mleka
20 dag zmletih lešnikov
20 dag grobo narezanih lešnikov
Postopek
Moko pomešajte s pecilnim praškom in presejte na desko. V sredino napravite vdolbino, vanjo dajte sladkor, vanilijev sladkor, jajca ter premešajte s toliko moke, da dobite gosto maso. Dodajte koščke masla in zamesite gladko testo. Če se lepi, ga pustite, da se ohladi. Testo razvaljajte v velikosti cca. 40x40cm, položite ga na pekač, obložen s papirjem za peko in ga premažite z marmelado. Za kremo zmešajte maslo, sladkor, vanilijev sladkor z mlekom, pustite, da zavre in primešajte zmlete in narezane lešnike. Vse to dajte na hladno, z ohlajeno maso premažite testo, ki ste ga prej prekrili z marmelado. V električni pečici naj se peče 25 - 30 min pri 180°C. Sladico po peki ohladite, nato razrežite v kvadratke 6x6 cm in razdelite vsakega v dva trikotnika.
Opombe
Še en trik, ki ga jaz uporabljam: testo razvaljam neposredno na peki papirju, ker ga lažje prestavim na pekač.
Mnenja o receptu
Halo, alo! Poznam ta recept in rezultat so enaA piskoti. Predlagam pa naslednje, da polovico lesnikov zamenjas s kokosom. Potem so trikotnicki super enaA. LP, S / suzika
V knjigi, kjer sem ta recept najprej zasledila, navodilo pravi, da je treba, ko so trikotniki razrezani, po en vogal pomočiti v čokolado. To se mi je vedno zdelo dokaj zamudno in sem zato izdelala svoj sistem. Na še nerazrezane piškote sem napravila mrežni vzorec iz čokoladnega obliva. Ko se je obliv strdil, sem razrezala na tritotnike. Pa še to. Vedno jih delam s kokosovo moko, ker so veliko manj kalorični. Mimika / mimika
Jaz sem tudi poiskusil te piškote, pa sem jih naredil s kokosom. Žal pa se mi je kokosovama masa odcepila od biskvita, tako da jih nisem mogel lepo narezati na trikotnike. A morda veste kaj bi lahko bil vzrok? / cheyenne
Dragan, mogoče si dal premalo masla. Enkrat sem hotela narediti manj kalorične piškotke, vendar se je zgodilo to kar tebi. Kokos je bil v "refuza" stanju, ne pa lepo sprijet. / mimika
Malo za šalo, malo zares: kako razrežemo testo velikosti 40 x 40 na kvadrate 6 x 6 ? Ali je ostanek priboljšek za gospodinjo? /
Trikotniki so odlični, delala sem jih samo iz lešnikov, drugič še poskusim druge različice / Rebeka
Tudi meni se zdijo odlični. Da dobim manjše koščke, pa jih narežem tudi na manjše rombe, tako da grejo z enkratnim ugrizom. Sem ugotovila, da se ljudje ustrašijo večjih koščkov in potem nihče ne okusi TAKO slastnega peciva. Idealni so za zdajšnji božično novoletni čas. Tudi jaz jih delam samo z lešniki in jih malo "pokrafam" z raztopljeno čokolado, tako da je priprava še krajša. / Lenči
Jaz sem jih delala ta teden že dvakrat in so enkratni! / Elen
zelo dobri in zelo nasitni! / cebelamaja
Res so zelo okusni in lepi. / jade