Enostavna marmeladna potica
ko iz buhtljev nastane potica:)
- sladice: potice
- Mihaela007
3 ure
Sestavine
500 g moke
20 g kvasa
pol žičke sladkorja za kvas
2 do 2,5 dl mleka ( v mojem primeru je bilo kozje mleko)
1 jajce
vanilin sladkor
1 žlica sladkorja za testo
0,5 dl olja
naribana limonina lupina
malo ruma
ščepec soli
Postopek
Vzhajan kvas dodamo moki. Mleku primešamo jajce, sladkor, olje, rum, limonino lupino, vanilin sladkor. Vse to dodamo moki in zamesimo testo. Testo pokrijemo in pustimo vzhajati, da se količina testa podvoji. Ko je testo lepo naraslo, ga še enkrat pregnetemo in oblikujemo dva hlebčka, ki naj še malo vzhajata. Pekač namažemo in ga posujemo z drobtinami. Oba hlebčka razvaljamo zelo na tanko in premažemo s poljubno marmelado ter zvijemo v dve potici in damo v pekač, kjer naj ponovno vzhaja. Potici premažemo z jajcem in na več mestih prebodemo z zobotrebcem. Pečemo nekje 45 do 50 minut na 200 stopinjah.
Pa dober tek!
Opombe
Namesto marmelade lahko potico na tanko premažemo z raztopljenim maslom in posujemo s cimetom.