Mufini z jabolkom

Najprej zmešamo margarino, sladkor, jajce, dodamo jogurt. Posebej zmešamo ostale sestavine (razen jabolka) in jih primešamo k prvi masi. Jabolko olupimo, naribamo in rahlo vmešamo v testo. Maso nadevamo v modelčke in pečemo 15-20 minut pri 180 stopinjah.

Pečene muffine prelijemo s sladkorno glazuro, ki jo pripravimo tako, da zmešamo sladkor v prahu in vodo (priti mora gosta zmes).