mnenj na posebni strani

Gosti sok

gosti sok iz jabolk in korenja

Sestavine

1 kg korenja

2,5 kg jabolk

1,5 kg sladkorja

2 citronski kislini

10 l vode

Postopek

Korenje olupimo, narežemo in kuhamo v 1 l vode (dokler se ne zmehčajo). Jabolka olupimo, očistimo, narežemo na krhlje in kuhamo v 2 l vode (dokler se ne zmehčajo). Kuhano korenje in jabolka dobro zmeljemo, damo v lonec, dodamo 7 l vode, 1,5 kg sladkorja in 2 citronski kislini. Vse skupaj kuhamo (dokler ne zavre) in še vroče nalijemo v steklenice.

Opombe

Korenje in jabolka zmeljemo v vodi v kateri so se kuhali.

Mnenja o receptu

Ali se mogoče pred nalivanjem v steklenice precedi ali ne? Pa zanima me koliko je to 2 citronki..jih nikoli ne uporabljam pa ne vem v kakšni embalaži se jo kupi.. Hvala. / angie.orhideja

Prav tak gosti sok je včasih kuhala stara mama, ko smo imeli jabolk in korenja na pretek.. otroci smo si včasih dali še malo smetane na vrh :) / Cinnamon Stick

se že kuha upam da nam bo všeč / helena1981

letos je bilo domačega korenja in jabolk veliko, zato sem se spomnila in po nekaj letih sem danes ponovno pripravila ta sok...odličen je, jutri bom ponovila. :) / bica123