Zrezki iz mletega mesa
zrezki iz mletega mesa
- mesne jedi: mešano meso
- arepnik
45 min- količina: za 4 osebe
Sestavine
20 dag zmlete govedine
20 dag zmlete svinjine
1 drobna čebula
1 jajce
1 žemlja ali košček kruha
malo mleka
sol
drobtine
6 dag olja za pečenje
Postopek
Meso zmešamo s pretlačenim kruhom ali žemljo, ki smo jo prej namočili v mleku in oželi. Dodamo še zelo drobno nasekljano čebulico, jajce, gorčico po okusu in potrebno sol. Maso z rokami dobro pregnetemo, nato pa oblikujemo štiri ploščate zrezke. Povaljamo jih v drobtinah in spečemo na vročem olju.
Opombe
Pecite do želene barve.